Glutenfria och Laktosfria Kokosbollar
En klassisk fikafavorit för alla
Kokosbollar, även kända som chokladbollar, är en riktig klassiker på det svenska fikabordet. Dessa godbitar är inte bara enkla att göra, utan kan också anpassas för att vara både glutenfria och laktosfria. Kokosbollar som är glutenfria och laktosfria. Perfekta för dig som har allergier eller intoleranser, men ändå vill njuta av något sött och gott. Här får du tips på hur du gör dessa små delikatesser både glutenfria och laktosfria utan att kompromissa med smaken.
Här är ett recept på Kokosbollar som är glutenfria och laktosfria
Ingredienser:
200 g rumsvarmt laktosfritt margarin
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl glutenfria havregryn
2 dl kokosflingor + extra till att rulla i
2 msk kakao
ca 2 msk kallt starkt kaffe eller vatten
Eventuellt laktosfri choklad att doppa bollarna i
Instruktioner:
Blanda det rumsvarma margarinet med strösocker och vaniljsocker i en skål.
Tillsätt glutenfria havregryn, kokosflingor och kakao till smeten. Blanda väl.
Tillsätt det kalla kaffet eller vattnet till smeten och blanda ordentligt tills allt är väl blandat.
Låt smeten stå i kylen i cirka 15-30 minuter för att stelna lite.
Forma smeten till små bollar och rulla dem i extra kokosflingor.
För extra smak och dekoration kan du smälta laktosfri choklad och doppa bollarna i chokladen innan de rullas i kokosflingor.
Låt kokosbollarna stelna i kylskåp i minst 1 timme innan servering.
Dessa kokosbollar är perfekta som ett glutenfritt och laktosfritt alternativ till traditionella kakor och sötsaker. Var noga med att kontrollera att alla ingredienser du använder är helt fria från gluten och laktos för att undvika eventuella allergiska reaktioner. Lycka till!