Traditioner-arkiv - Anna Carins hälsoblogg

Påsken 2021

anna-carin8 april, 2021Leave a comment

Hoppas ni haft en skön och avkopplande påskhelg

Jag och sambon hade det väldigt skönt, på ett sätt är det rätt skönt att man inte kan träffa så många för pandemins skull. PÅ långfredagen hade vi bokat bord på Restaurang Solliden i Stenungsund. Vi har varit där både på Midsommar och Jul och ätit, och vid jul hade dem gjort det så bra avdelat och att serverade på brickor vid bordet så vi ville boka till påsk också.

På Påskafton började vi med kokt ägg till frukost, kaffe och annat vanligt. Till lunch blev det sill, lax, ägghalvor. Riktigt skönt att bara vara vi två. På förmiddag tog vi en liten tur till Jula då dem hade fått in vårskor. Vi har bara 5 minuter dit med bil. På eftermiddagen blev det en liten promenad och tog det lugnt vid tvn resten av dagen. Jag hade gjort äggost på mormors recept. Det är en dessert från Bohuslän men det finns hur många recept som helst.

Till kvällen blev det” Lets Dance ” på tvn och till det lite kex och ost. Då jag är glutenintolerant så blev det glutenfria kex till mig och vanliga från Göteborgs kex till sambon.

Åh vad sugen jag blev på att dansa igen- Jag har gått flera buggkurser genom åren och älskar att bugga. Men nu har det ju stannat upp. Hoppas verkligen Corona ger med dig snart.

In Livsstil, Okategoriserade

Firandet av vår årsdag

anna-carin12 februari, 2021Leave a comment

Igår torsdag, firade jag och sambon vår 5års dag lite tidigare. Det är imorgon men då vi har som tradition att fira på restaurang Heaven 23 på hotell Gothia i Göteborg och vi fick inte bokat bord till 13 februari pga restriktionerna i pandemin så bokade vi den 11 istället. Vi åt deras ljuvliga räkmacka och den finns även att få som glutenfri. Vi hade bokat kl 17:00, åkte bussen in till Göteborg och hade en riktigt mysig kväll. God mat, underbart sällskap och och servicen är alltid på topp. Vi tog kaffe efter maten men bara en slät kopp, då det blev för mycket med desserten också.

I morgon lördag 13 februari firar vi hemma med god middag och så är det ju Mello på kvällen. Den gillar vi att följa.

För er som inte har varit i Göteborg och får möjligheten att åka dit kan jag rekommendera ett besök där, det ligger väldigt centralt, mittemot Liseberg. Och 5 minuter från centralen om man åker kollektivt, där passerar man även Heden som har en stor fotbolls plan som den stora fotbolls turneringen Gothia cup brukar spelas varje sommar. Förutom 2020 då det som allt annat var nerstängt och Liseberg var också stängt. Hoppas så innerligt att det öppnas upp lite mer i sommar.

Vid 19 tiden åkte vi hemåt och självklart hade vi ansiktsmask på oss men jag har väldigt svårt för det där. Igår hade jag linser på så då gick det lite bättre att andas men annars brukar jag få panik ångest.

Ha en fin kväll så kommer det mer inlägg under helgen ❤️

Lite bilder från Göteborg

In Hemmet, Nyår

God fortsättning på 2021

anna-carin5 januari, 2021Leave a comment

Hej alla

Hoppas ni har haft en lugn jul och nyår trots annorlunda tillvaro.

Hos oss var det bara sambon och jag och ville tog det väldigt lugnt. Fyrverkerierna sändes online i staden vi bor i ( från Bohus fästning i Kungälv) på Facebook så vi kopplade datorn till tvn. Skönt att vi inte behövde ta oss ute mer än på eftermiddagen när vi skulle hämta räkmacka på take away. Vi bokade online på Hotell Gothias restaurang Heaven 23 och hämtade den efter lunch.

Till middag hade vi karré kotlett med pommes och bearnaisesås. Till kaffet hade vi Budapest bakelse och räkmacka tog vi vid 21 tiden. Som brukligt såg vi på ” Grevinnan och betjänten”. Det var väldigt lugnt och skönt när vi inte behövde planera så mycket och bara ta det som det kommer.

Vid 12 slaget var det mycket fyrverkerier i området vi bor, så det räckte att vi gick ut på balkongen och kollade. Synd bara att så många missbrukar detta, och jag tycker synd om alla djur som skräms.

In Hemmet, Jul

Julhelgen 2020

anna-carin27 december, 2020Leave a comment

Hoppas ni har haft en skön julhelg trots omständigheterna. Här hemma var det bara sambon och jag. På fredag eftermiddag så kokade jag skinkan och trots att det var en liten på 2 kg så tog det ändå väldigt lång tid.. När den var klar och lagom ljum så blev det skinkmacka till uppesittarkvällen med Bingolotto.

Julafton var väldigt lugnt och skönt, vi började frukost med risgrynsgröt, kollade tv på förmiddagen och till lunch åt vi sill, lax, rödbetssallad, vörtbröd. Då jag är glutenintolerant har vi var sitt bröd, smör, smörkniv.

Vi tog en promenad och bara njöt av lugnet. Lagom till 15 gjorde vi iordning lite glögg till Kalle Anka o co på tvn. Jag blir alltid som barn på nytt 😊

Efter Kalle blev det julklapps utdelning och middag på det. Då åt vi Janssons frestelse, prins korv, köttbullar. Och till kaffet åt vi Ris a la Malta. Jag brukar alltid göra Bohuslänsk äggost med recept från min mormor men jag hoppade över det i år.

På juldagen var det lika lugnt här och till middag åt vi lutfisk det är ett måste för mig som är från Västkusten och uppfödd på fisk och hav.

In Hemmet, Jul

God Jul 🎅🤶🌲

anna-carin23 december, 2020Leave a comment

God Jul 🌲🎅

Önskar alla mina läsare och kollegor en riktigt god jul med avkoppling och återhämtning. Trots detta märkliga år så blir det ändå jul ❤️.

Jag tänker på alla er som har äldre anhöriga och särskilt dem som bor på boende och inte kan träffas i jul. Mina föräldrar är tyvärr borta,.mamma sedan 3 år och pappa sedan 23 år.. Jag saknar dem jätte mycket nu.. Vi hade en väldigt nära kontakt och mamma var min bästa vän men är så oerhörd glad att dem slipper uppleva denna pandemin. Min mamma hade besvär med hjärtat och pappa av lungorna så.dem har det bra där dem är nu ❤️

Nu väntar jag på att skinkan ska bli klar och julbaket blev klart igår resten har vi handlat. Nu ska vi bara mysa och ta hand i varandra.

Var rädda om er och ta hand om varandra så hoppas jag iaf på vaccinet och att nästa år blir så mycket bättre

In Hemmet

Glutenfria lussekatter

anna-carin17 december, 202017 december, 2020Leave a comment

Lagom till Lucia så bakade jag glutenfria lussekatter med våran nya hushålls maskin. Blev så glad för det inköpet, det var verkligen en bra investering. Jag har alltid gillat att baka men när jag fick diagnosen Celiaki för 4 år sedan så förändrades mitt liv. Det är inte så lätt att baka med glutenfritt mjöl, det tar ett bra tag innan man lär sig och kommer på hur man ska göra. Det gäller att ha tålamod 🙂 När man ska baka glutenfria bullar och bröd så underlättar det väldigt mycket att ha en maskin som gör jobbet. Resultatet blir mycket bättre än när man knådar helt själv, eller använder vanlig elvisp med degkrok.