Igår blev det hembakat till kaffet.
Glutenfri sockerkaka, jag har en så god sockerkaks mix från Olda´s sortiment, det går även bra att ha den till muffins men jag brukar göra sockerkaka istället.
- Jag vispar 3 ägg poröst
- Blandar i 1 dl matolja, kakmixen och 2 msk vanilj socker, för smakens skull.
- Häll i smeten i formen och in i ugnen i ca 40 minuter, 175 grader.
Jag hittade denna mix i butiken när jag hade fått min Celiaki diagnos men efter ett tag försvann den.
Nu går den bara att beställa online, förutom i vissa butiker, å gärna in på deras hemsida http://www.oldaglutenfritt.se/ Dem har mycket bra sortiment.
I november så vann jag ett paket från Olda när dem var med på digital matmässa. Varje år anordnar Celiaki föreningen i Stockholm en matmässa men 2020 var den helt digital. Med bl.a erbjudanden och tävlingar. Jag var med i en tävling på Instagram och vann en hel låda med deras glutenfria produkter.
I eftermiddag blir det lite tvätt och ikväll blir det lördags mys med Let’s dance premiären. Önskar er en trevlig helg ❤️
