Lagom till Lucia så bakade jag glutenfria lussekatter med våran nya hushålls maskin.  Blev så glad för det inköpet, det var verkligen en bra investering. Jag har alltid gillat att baka men när jag fick diagnosen Celiaki för 4 år sedan så förändrades mitt liv. Det är inte så lätt att baka med glutenfritt mjöl, det tar ett bra tag innan man lär sig och kommer på hur man ska göra. Det gäller att ha tålamod 🙂  När man ska baka glutenfria bullar och bröd så underlättar det väldigt mycket att ha en maskin som gör jobbet. Resultatet blir mycket bättre än när man knådar helt själv, eller använder vanlig elvisp med degkrok.